Archiv für den Monat: August 2013

Ausflüge

macht Haiderl mit ihren fünf Küken von Herzen gern. Sie zeigt keine Eile,wenn es darum geht, wieder heim zu kommen.

Morgens um sieben: Endlich dürfen alle raus und an den Futtertrog.

Sie wachsen so schnell

und sind jetzt schon kleine Hennen, keine Küken mehr.

Wagen sich immer öfter alleine auf Entdeckungsreisen.

Sind so neugierig

und können gar nicht fassen, dass sie nicht mehr alle unter der MAMA Platz haben.

Leider wird auch sehr bald dieses herrliche, lebenspralle Fipsen aufhören, das man nur von Küken zu hören bekommt. Schade, dann ist diese quirrlige Zeit auch wieder vorbei.

Und der Korb war gefüllt

mit Köstlichkeiten und Handwerk jeglicher Art

A Kaminwurzen , der wir als Vegetarier nicht widerstehen konnten.Sehr guat!!!!!!

Eine weitere Rose für unser Rosenhaus..

Dieser Zettel hängt jetzt an unserem Zaun als Anregung für alle Hennenschauger.

Die Aufgabe war zwar diese Anregung auf dem Weg, der uns übrigens ins Lechquellgebiet geführt hat, anzubringen. Aber ich habe es versäumt und so ziert ein Lukaszitat unseren Zaun.

Und dann waren da noch viele gestrickte Hühner, die ich zum einen als Tischdekoration und zum anderen für unseren LAMPENSCHIRM, der hoffentlich bald Gestalt annimmt, verwenden werde.

Viele gute Wünsche und Worte, die den gefüllten Korb voll machten, werden mich durch das Jahr ttragen.

Wir haben einen neuen Eierkorb

Gestern war der heurige Ausflug MEINER Bibelrunde, die sich seit mehr als 20 Jahren einmal im Monat trifft, um sich mit der HEILIGEN SCHRIFT, dem WORT GOTTES auseinander zu setzen.

Immer wieder lassen sie sich zu diesem Ausflug passende, liebevolle, originelle und selbst gemachte Geschenke einfallen. Viele davon sind in diesem blog bereits abgebildet oder erwähnt.

Dieser Korb bietet neben der Funktion die Goggelen unserer wunderbaren Hühner einzusammeln auch noch die Möglichkeit “Schölfeler” warm zuhalten. Dazu habe ich noch ein weiteres Tuch bekommen

Heute haben wir den Korb bereits eingeweiht!

Sonntag, Montag – Nudeltag?

Nein, eigentlich wär das der Dienstag, aber das Wetter hat uns nahegelegt, den Nudelteig heute, Montag, fertigzumachen (einmal Hartweizengrieß: aus Italien haben wir zwei Pakete DeCecco-Grieß mitgenommen, einmal Unsere-Eier-Teig: 14 Stück auf 1 Kilo Mehl).
Nach dem Auswalken mit der Maschine
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dann Schneiden (Tagliatelle!) mit dem Messer und Auflegen zum Trocknen.
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Wir haben auch manche gehängt, damit sie die Sonne und die Luft dieses Sommers noch mehr genießen können.
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Am ersten Abend dann die Belohnung in Form einer Kostprobe: wie im Tintenherz von Cornelia Funke, essen wir Nudeln mit Salbei in Butter: die frischen Salbeiblätter in Butter knusprig rösten, dabei wird die Butter braun und die Nudeln darin schwenken.
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Lebenslust und Lebensfreude

begegnet mir in zahlreichen Momenten des Alltags

Schmetterlinge und Hummel baden sich im Nektar

Der Schwarzkümmel beginnt Samen zu tragen

Am Schotterweg wächst der Kürbis, den ich heuer gar nicht ausgesät habe.

Haiderl zeigt den Küken die Sonnenliege, die sowohl Sprungbrett, Rastplatz und Unterstand ist.

Aus Bruchstücken des Lebens SCHMUCKSTÜCKE werden lassen

Dieser Satz kristallisierte sich vor einigen Jahren am Ende einer langen und intensiven Ausbildung zur Geistlichen Begleitung als mein Lebensmotto heraus.
Da gibt es diese Umbrüche im Leben, manchmal voll von Erbarmen getragen, manchmal einem Fausthieb gleich. Zurück bleiben Scherben oder gar ein Scherbenhaufen. Tränen, Trauer, Schmerzen, Pein und Leiden sind die Folgeerscheinungen.
Um dem allem Ausdruck zu geben, habe ich mir bei all diesen Umbrüchen ein dafür passendes Symbol als Anhänger machen lassen. Und so ist im Laufe der Jahre meine Lebenskette entstanden.
Sie steht für die Kraft, den Mut und die Hoffnung aus diesen Bruchstücken zu lernen und weiterzugehen.
Im heurigen Frühjahr und Sommer musste ich mich von vielen meiner treuen und geliebten Begleiter verabschieden.Berta, Salvatore, Zipi, Audrey und Lucia. Zu VIELE!!!!!
Hermann hat ihnen die Fußringe abgenommen und meine Schmuckstücke wurden mit einem Paar Ohrringen komplettiert. Sie zu tragen gibt mir Stärke, Mut, Dankbarkeit, Erinnerung, Trost und Halt. Dieses große Geschenk Leben verlangt mir manchmal alles ab.
Dieses große Geschenk Leben beschenkt und tröstet mich immer wieder, aufzustehen und weiterzugehen. AUS BRUCHSTÜCKEN DES LEBENS SCHMUCKSTÜCKE DES LEBENS WERDEN LASSEN.

Pasta e fagioli – Grüße nach Wien

Letztes Jahr haben Freunde aus Wien ihren Urlaub zuerst in der Toscana verbracht (bei Montecatini) und waren dann bei uns. Sie haben als Mitbringsel Borlotti-Bohnen und Steinpilznudeln gebracht.
Mutig (Außerfern!!) haben wir die Borlottis bei uns eingepflanzt und sie sind in unserem Garten herrlich gewachsen – die ersten ansehnlichen Schoten haben wir nun geerntet.

Auf Anregung von Angelika habe ich meinen zweiten Versuch pasta fazool gewagt und: es war herrlich: die ganzen Schoten (mit den noch zarten grünen Wachtelbohnen) in Tomaten-Zwiebel-Butter-Sauce (etwas Knoblauch und ganz wenig Bohnenkraut) und die Steinpilznudeln (mit etwas Parmesan und Petersilie) lassen den Schinken/Speck (Lardo/Pancetta) nicht vermissen! Vor allem aber war der feine Geschmack der Bohnen durch nichts übertönt sondern durch zarte Aromen ergänzt.

Auf diese Weise also einen kulinarischen Gruß und ein großes Danke nach Wien!

PS: Die Nudeln sind nun fertig, Borlottis haben wir für Jahre!

Ernte und Ansatz


Spinat in rauhen Mengen, obwohl wir ihn heuer gar nicht ausgesät haben. Kompost machts möglich.Ich freue mich schon auf meine geliebten Spinatomelett.

Tabakblätter zum Trocknen.

Borlotti

und Lavendelöl, das als Alternative in dieser Variante ausprobiert wird.

Isidoro

hat sich heute auf den Weg zu einem neuen Platz gemacht.
Manche Entscheidungen fallen schwer,müssen aber im Sinne aller sein. Isidoro, ALLES,ALLES GUTE !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Isidoro und Donatello beim “Duell der Giganten”-und das alles wegen einer Henne, die eine Mischung aus Marilyn Monroe und Brigit Bardot ist-GRETL!!!!!

Die Vorstellung

der jeweiligen Kükenscharen ist mit den folgenden Bildern komplett.

Ginas Küken haben die Namen Gundel (rechts) und Chaira(die weibliche Form von Chairos) erhalten.Gina und Gundel sind immer im selben Tempo unterwegs.Chaira lässt sich nicht davon abhalten, zur richtigen Zeit Wasser oder köstlichen Klee zu sich zu nehmen. Daher schien uns der Name sehr passend.

Ida mit Rho, Tau und Sigma während ihrer Kuschelrunde.

Afra und Little Miss Sunshine mit Antonia, Alma, Thea, Notburga(Schutzpatronin von Tirol),Teresa( nach “meiner” Teresa von Avila)und Kunigunde.

Die Rasselbande sucht sich bereits neue,eigene Schlafplätze aus.Bald werden sie nicht mehr bei oder unter den Mamas schlafen.Sehr selbstständige Pipelen haben die beiden ins Leben begleitet.

Somit haben alle Küken einen Namen, dem sie hoffentlich alle Ehre machen.

Falls EIN(!!!!!!!!!!!) Hahn dabei sein sollte, wird er den Namen MAZ erhalten.

Tischgeschichten

Es gibt immer einen Grund, ein Glas Sekt aufzumachen.

Gartensalat je nach Hochbeet

Kohlrabischnitzel an Babykarotte und Kartoffeln

Hermanns legendäre Salate mit Eiern aus der Klockerei

Und dann gibt es da noch

ein im Heustock integriertes Legenest für unsere Welsumer Trude und Traudl.

Diese Steine hat der Lech in seinem Quellgebiet freigegeben.

Der heurige Blütentee wird eine Geschmacks- und Farborgie.

Das Kraut für die Hennen, die Wurzelteile (herrliche Karotten) für uns!

Nach 70(!) Hühnern

ist es nicht mehr ganz einfach, sich Namen für die neuen Küken zu überlegen.
Wir haben uns für eine Mischung aus traditionellen Namen und einer Auswahl aus dem griechischen Alphabet entschieden.

RHO, TAU und SIGMA

KAPPA(das Grauele) und JOTA(der kleinste griechische Buchstabe für das kleinste Küken).

MIZZI,ROSA,ERNA,HILDE und VRONI

ALPHA und OMEGA

und das ist ANTONIA! Sie hat den Namen des heurigen Schönwetterhochs erhalten.

Reife

Die ersten Marillen unseres Marillenbäumchens werden reif- eine Portion Marillenknödel ist gesichert.

Und die Quitte trägt heuer viele Früchte. Jetzt ist er ein richtiger Quittenbaum.

So langsam wird mir bewußt, dass wir drei tragende Obstbäume im Garten haben. Der heurige Sommer bringt alles zur Reife.