nach San Galgano haben wir in einer kleinen Bar Rast gemacht. Auf einen Espresso und ein kleines Bier. Im langsamen Ankommen haben wir erst realisiert, dass wir in einem Paradies der regionalen Produkte sitzen. Angelika hat dann bestellt: VON ALLEM EINEN KOSTER!! Es war herrlich und wahrlich paradiesisch. Unsere Begeisterung über die Produkte und am Essen hat wohl dazu geführt, dass uns der Besitzer der Bar beim Bezahlen noch drei legewarme Eier für das morgige Frühstück geschenkt hat. Herzlichkeit ist unser Begleiter!
nennt unser Führer unser Ziel: fünf Türme sind noch übrig in einem Städtchen, das eigentlich überlaufen sein sollte. Und eigentlich ist das Wetter kühl und bewölkt, wir kaufen zuerszt in San Donato ein: kaum zu glauben – im ersten Geschäft gleich vier Auszeichnungen bei Slow-Food-Verkostungen!
Nach einer Fahrt abseits der Autostraße über Hügel und Tal geht es langsam aus dem Val d’Elsa hoch und die Wolken reißen auf über einem Hügel, als ob sie uns ein Zeichen geben wollten: ein blauer Fleck Himmel tut sich auf über San Gimignano und begleitet unseren Besuch: da sind andere Leute, aber für jeden ist Platz. Auf der Piazza delle Erbe sind wir an den paar Tischchen der Bar mit den anderen Gästen allein, irgendwann kommt eine Geigerin und spielt Bach und Vivaldi, direkt schießt die Musik ins Herz, an-gerührt treffen wir uns aus Herzen lachend wieder.
Bei der Heimfahrt beschließen wir, den Abend mit einer Jause ausklingen und den Tag nachklingen zu lassen.
schweift schon in Richtung Süden. Sie ist sich noch nicht ganz sicher, noch ist der entscheidende Satz nicht gefallen, aber immer wenn die Fellpflege so genau gehandhabt wird, weist das eindeutig auf Urlaub hin.
hat mir einiges abverlangt, da brauche ich dann einen Ausklang und einen Ausgleich. Wenn das Hausbuch geschrieben ist, mag ich es, ein paar Reihen Stoffstreifen zu verarbeiten. Das Material hat man früher für Fleckerlteppich verwendet. Ich versuche mich in einer “Bestuhlung”. Danach sind die Gedanken, Sorgen, Freuden und all die Wunder, die mir so begegnen, in einer guten Ordnung für eine gute Nachtruhe.
und voller Lebenskraft ist sie, unsere Gretl. Sie rastet noch sehr viel, hat sich aber heute sehr über die 2 Stunden Auslauf gefreut. Begleitet war sie von zwei Bodyguards namens Hermann und Angelika, damit ihr ja niemand zu nahe kommt und an ihren Wunden pickt. Es hat so den Anschein, dass sie es überlebt- ich wünsche es ihr von ganzem Herzen.
bekommen hat, einen Schutzengelhasen für ihre Operation, damit konnte Eva nicht leben.
Also hat sie einen zweiten Hasen besorgt und Emma das Geschenk überreicht. Spielfreude in Reinkultur bekamen wir geboten. Eine helle Freude.
haben wir diesmal geschenkt bekommen. Immer gut gelaunt, fröhlich, neugierig, frech und freundlich. Mehr mag ich zu diesen Bildern gar nicht schreiben, sie sprechen für sich.
Zu sehen sind: Katharina, Vivienne, Helene, Morele und Oktavia mit Mama Afra.
noch nicht darüber nachdenken, was die Gretl gestern alles miterleben mußte. Ausgerechnet sie, die jetzt über Wochen eher laboriert hat. Seit zwei Tagen spaziert sie wieder herum, wie eh und je, kommt wieder den ganzen Grund aus. Ausgerechnet ihr widerfährt jetzt so ein Unfall.
Wir wissen jetzt was los war. Eine unserer ersten Vermutungen hat sich bestätigt. Ein Hund aus der Nachbarschaft hat sie sich geschnappt und gebeutelt. Noch nie haben wir die Frau und deren Hund ohne Leine gesehen. Gestern war er nicht an der Leine. Gretl konnte in ihrer Panik den Durchschlupf beim Zaun nicht finden. So hat es uns die Hundebesitzerin heute erzählt.
Gestern Abend hat es noch eine lange Kuschelrunde gegeben. Sie hat es immer geliebt, sich an ihre Nachbarnhennen und Hähne ganz nah anzuschmiegen. Danach haben wir uns entschieden, dass wir sie zu den Küken in das kleine Stallele tun. Dort hat sie die erste Nacht gut überstanden, heute vormittag ein Ei gelegt und bis zur Übersiedlung den Küken bei ihren Spielereien zugeschaut.
Aus den Restbeständen der alten Ställe hat ihr Hermann dann einen eigenen Bereich im großen Stall gezimmert. Dort ruht sie sich jetzt sichtlich aus. Mei, ich wünsche ihr das Allerbeste.
Übrigens sind die Kleinen immer noch ganz aufgewühlt, ob der Erzählungen von Tante Gretl und wollen jetzt auch endlich raus ins große Abenteuer. Da brauchen sie aber noch ein wenig Geduld und ein ganz dichtes und dickes Gefieder.
hat heute wohl einiges erlebt, und ich hoffe inständig, dass sie es auch überlebt.
Mit den Hunden wollte ich noch eine Abendrunde gehen, als ich all diese eigenartigen Spuren sah. Abdrücke von breiten Autoreifen( die gestern noch nicht da waren), die beim ersten dunklen Fleck enden. Dort ist alles aufgewühlt, in Richtung Zaun sieht man dann noch einmal zwei derartige Kampflöcher. Jede Menge weißer Federn liegen herum.
Mimi oder Gretl, schießt es mir durch den Kopf. Auf dem Absatz mache ich kehrt, so sagt man das wohl, sehe Mimi vor dem Stall stehn und beginne nach Gretl zu rufen. Die finde ich im Stall beim verzweifelten Versuch die Treppe hinaufzugehen, was ihr aber nicht gelingt. Ich hebe sie auf und entdecke all ihre Verletzungen und Verwundungen. Der Rücken hat keine Federn mehr und überall klaffen riesige Picklöcher.
Ich nehme sie mit ins Haus, Hermann wählt die Notfallnummer von unserm Tierarzt, der noch auf der Rückfahrt von einem anderen Notfall ist. Ich nehme Gretl in den Arm, versorge sie mit allen notwendigen und notwendenen Tropfen. Nach einer Weile will ich wissen, ob sie frisst, was normalerweise immer ein gutes Zeichen ist. Sie pickt und trinkt fleißig.
Dann endlich der Anruf, der Doktor wartet auf uns. Die große klaffende Wunde muß genäht werden, Medizin wird verabreicht. Er glaubt, dass sie von Raben angepickt und so zugerichtet wurde.
Noch nie haben die Raben, die immer auf den benachbarten Bäumen sitzen den Hühnern etwas getan. Nicht einmal irgendein Küken haben sie je attackiert. Wieso, jetzt so eine große Henne? Wir glauben, dass sie angefahren worden ist. Die Traktorspuren gehen genau bis zu dem dunklen Fleck, wo sie dann wahrscheinlich kurz außer Gefecht war. Ja und dann kamen die Raben und haben begonnen sie anzupicken. Irgendwie hat sie es geschafft in den Stall zu kommen. Vielleicht hat auch Ander auf die Schreie reagiert und die Raben vertrieben?
Sie schaut so wild aus, ist so arg zugerichtet, aber sehr tapfer!!!
Wir hoffen, dass zu den äußeren Verletzungen, nicht auch noch innere dazukommen.
Und wir wünschen ihr von ganzem Herzen eine gute Genesung.
Dieses Rezept stammt aus dem neuen Kochbuch “Einer für alles“, auf das ich schon lange warte und sehr gespannt war.
Wir haben heuer einige Bohnen geerntet – u.a. Borlotti und Cannelini. Neben der Linsenbegeisterung gedeiht auch die Bohnenfreude und so war ich recht gespannt.
Die Anweisung, die über Nacht eingeweichten Bohnen in reichlich Wasser mit drei Zweigen Salbei zu kochen stellte mich vor eine Herausforderung. Wieviel ist denn das? Nachdem wir aber auch aus unserem Garten reichlich Salbei haben nahm ich recht viel – etwa zwei Hand voll für 1/4 kg Bohnen. Nachdem die etwa eine 3/4 Stunde gekocht haben, abseihen (Sud fürs spätere Aufgießen aufheben!), in Stücke geschnittenen Stangensellerie in Olivenöl (reichlich!) andünsten, Bohnen dazu, mit etwas Sud aufgießen, mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.
Das schmeckt herrlich leicht, zart aber auch würzig und sogar herzhaft, ohne dass man das Gefühl hat, das sonst bei Bohneneintopf leicht entsteht: schwer, tonnenschwer! Äußerst empfehlenswert!
Das ist insbesondere deshalb erwähnenswert, weil ich mit den beiden anderen probierten Rezepten nicht glücklich wurde: das Topinamburgulasch und die Süßkartoffeln waren für mich viel zu wenig aufregend. Jetzt erst versteh ich, dass hier eine sehr feine, milde, schonende Art zu kochen zelebriert wird. Toll!
Organisationen zu benennen, dann soll folgende heuer nicht unerwähnt bleiben. Im Ausserfern gibt es ein paar Frauen, ich glaube es sind drei, die seit einigen Jahren ein Hilfsprojekt in Nepal leiten. Medizinische und schulische Maßnahmen, sowie Brunnen- und Schulbau sind ihre Hauptanliegen. Um das nötige Geld dafür aufzutreiben, lassen sich die drei Frauen allerhand einfallen. Neben all den Verkaufssständen und Vorträgen haben sie heuer auch Palmbuschen gebunden. Zwei davon sind in der Klockerei gelandet. Einer vorm Haus für uns, und einer beim Stall.
Ich verbinde mit diesen geschichtsträchtigen Symbolen auch den Frühlingsbeginn. Neues Leben tritt in Erscheinung. Bei uns macht heuer die Dirndl den Anfang, denen macht der Frost ja Gott sei Dank nicht viel aus.
Es gibt eine österreichische Organisation namens Streunerparadies, die ihr Herz den Straßenhunden verschrieben haben. Sie tun alles nur Erdenkliche, um sie aus den jeweiligen Tötungsstationen zu holen und sie vermitteln diese geschundenen Wesen an ausgewählte, gute Plätze. Auf ihrer Homepage habe ich einen Satz gelesen, der in etwa davon handelt, dass Hunde, Engel ohne Flügel sind. Für mich ist Emma dieser Engel ohne Flügel- naja, manchmal sogar mit Flügeln.
Sie bringt mich zum Lachen, wenn sie wieder einmal die Frau Generalinspektor ist. Sie beobachtet alles und jeden.
Sie ähnelt meinem Michelangeli-Engel, den ich mir 2003 aus Capalbio mitgenommen habe. Alles im Blick, aber sehr gelassen.
So schaut sie aus, wenn sie ganz brav sein soll. Zum Beispiel bei den ersten Begegnungen mit den Küken.
Ihr zweiter Vorname ist Lebensfreude: I feel good!!!!!!
Ich zähle täglich alle Hühner…. oder, an mir kommt keiner ungeküsst vorbei!!!!
Wenn die Küken diesen Blick haben, dann ist das der Moment, wo sie Emma das erste Mal erblicken. Sie hat schon einige Kükengenerationen erlebt und weiß genau, was jetzt zu tun ist: Gaaaanz ruhig bleiben, keine Bewegung, kein Laut, nur schauen und atmen….
haben sich heute für einen ausgiebigen Frühjahrsputz ihres Gefieders entschieden. Die Großen und die Kleinen, mit der gleichen Hingabe, und der Freude an der Wärme und der Sonne. Ich schaue ihnen gerne dabei zu, es hat etwas Meditatives und einen Hauch von Selbstvergessenheit.
