Münnerstadt

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ist ein reizendes Städtchen mit liebevoll gepflegten Fachwerkhäusern und Stadttoren. Die dortige Stadtpfarrkirche ist Maria Magdalena geweiht. Ich kann mich nicht erinnern schon einmal in einer Kirche gewesen zu sein, die dieser faszinierenden Frau geweiht ist. Beeindruckend der Altar von Tilman Riemenschneider! Faszinierend die Art und Weise, wie er diese zentrale Figur im Leben Jesu dargestellt hat. Bekleidet nur mit ihren Haaren, mit denen sie die Füße Jesu nach der Salbung getrocknet hat. Sie war die Einzige, die erkannt hat, dass es das letzte Abendmahl sein wird.

St. Bernardus Abt 12

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wieder zuhause ist die S-Bar immer wieder Rettung, falls nicht selbst gekocht werden kann. Und immer auch gibt es Neues zu entdecken, diesmal Spezielles in der 0,75l-Flasche. Die Brauerei aus Flandern hat eine wechselvolle Geschichte, aber was sie jetzt brauen ist einzigartig: das schaut zuerst einmal recht dunkel und malzig aus, schmeckt auch so, dann aber sind gleich die bitteren starken Hopfennoten da: und dann kommen die Feinheiten: fruchtige, süße Aromen tanzen auf diesem Fundament schier endlos. Kühle wärmste Empfehlung!

 

Grüne Tarte á la Angelika

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Wer heuer Kräuter gesetzt hat und vielleicht auch Lieb”stöckl”, weiß, wovon ich rede: mannshoch ist das Liebs-“bäuml” nun und es besteht Handlungsbedarf: denn das man das als Maggikraut verunglimpfte Gewächs (einfach pur essen – dann kann man das gar nicht mehr behaupten) auch herrlich als Gemüse machen kann, haben wir schon getestet. Und da ist Angelika wieder einmal zur Hochform aufgelaufen: die Augen schließen sich, da wird in der Phantasie geschmeckt und kombiniert – und dann sind wir ernten gegangen und ich hab gekocht: eine Tarte mit Liebstöckl, Brennnesseln und Taubnesseln: zu gleichen Teilen und in rauen Mengen. Blanchieren (die Hälfte dann als Vorrat einfrieren!), mit angeschwitzten Zwiebeln kurz dünsten und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Den Vollkorn-Mürbteigboden (von hier) (10 dag Vollkornweizen, 10 ml Milch, 1 Eidotter, 4 dag Butter verkneten und im Kühlschrank rasten lassen). Die Form auskleiden, 15′ vorbacken (mit Gabel löchern!), dann die Fülle drauf, Ziegenkäse drüberbröseln, Walnüsse,  und mit Milch-Sahne-Ei (100ml, 25ml, 1) Guss, der mit Thymian gewürzt ist, abschließen. Etwa 25 Minuten fertigbacken.

Würzburger Festessen

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Am Samstag machten wir uns auf den Weg nach Würzburg: bei strahlendem Wetter (in Tirol gab es an diesem Tag später schwere Unwetter) spazierten wir durch Würzburg, über die alte Mainbrücke (wo wir einen Biergarten besuchten) schließlich auf die Festung Marienberg. Es war Mittag, die Sonne in Hochform (das konnte man von uns nicht mehr behaupten) und das Burgrestaurant war unser Ziel: der Erker, den wir schon von unten sehen hatten können, war nur auf einem Platz benutzbar – unter dem einzigen Schirm. Wir hatten Glück und waren dann auch die einzigen Gäste – bei herrlichem Panorama, einem schattigen Plätzchen mit rasender Aussicht freuten wir uns über die Speisekarte, die auch allerhand Besonderes zu bieten hatte. Neben fränkischen Weinen auch ein Würzburger Schwarzbier, zum Essen neben dem fränkischen Hochzeitsessen eine Nachspeise aus dem “Buch von guter Speise” (um 1350, das älteste erhaltene deutsche Kochbuch – auf der Uni München kann man die Handschrift online ansehen):

|10:1|     Ein spise von birn.
|10:2|     Nim gebratene birn vnd sure epfele vnd hacke sie kleine, vnd tuo
|10:3|     dar zvo pfeffer vnd enis vnd ro eyer. snit zwo duenne schiben von
|10:4|     schoenem brote, fuelle diz da zwischen niht vollen eines vingers
|10:5|     dicke, mache ein duennez blat von eyern vnd kere
|10:6|     daz einez dar inne vemm vnd backez mit butern in einer pfannen,
|10:7|     biz daz ez rot werde, vnd gibz hin. (nach: Thomas Gloning)

Ach! War das herrlich!!!

Allerhand

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håts zun schaugn geibe.

Maria Bildhausen

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ist eine riesige, wunderschöne Klosteranlage, in der Inklusion gelebt wird. Wahrlich eine Oase des Lebens, wie es auf ihrer Homepage genannt wird.

Der Hubertushof

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hat sich nicht nur ob seiner Lage und der Zimmer als Glücksgriff erwiesen. Wir hatten das große Glück, dort ausgesprochen nette und freundliche Menschen anzutreffen. Einige Kurgäste, die sich vor 25 Jahren in Bad Kissingen getroffen haben und sich seither jährlich treffen, haben sich dieses Mal den Hubertushof für ihr KURSCHATTENTREFFEN ausgesucht. Neben freundlichen und herzlichen Gesprächen war eine Folge dieser Begegnungen, dass wir unsere Hunde teilen mussten. Alle wollten streicheln und kosen und unsere Mädels haben sich das nicht entgehen lassen.

Mit Kind und Kegel

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waren wir diesmal unterwegs. Mit unserem roten Wohnmobil. Mit meinen Eltern. Mit Eva. Mit Emma und Vega. Mit Geschenken und dem Gepäck für vier Tage. Genial haben wir alles verstaut. Gelernt ist gelernt, ich habe es mir bei all den Begleitfahrten mit meinem Papa abgeschaut. So TRANSPORTIERT man Güter! Man beachte den scheinbar leeren Kofferraum, der der Reiseplatz für unsere Hunde war!! Aja, und das alles bei über 30 Grad- ohne Klimaanlage.

Und wieder einmal hatten wir mit der Unterkunft großes Glück. Der Hubertushof ist eine alte Mühle, die in einem riesigen Park liegt.

Zu unserem Hochzeitsfest vor circa einem Jahr haben wir auch meine Taufpatin und ihren Mann eingeladen. Sie konnten sie damals nicht annehmen. Dafür haben wir eine Einladung erhalten, sie doch einmal zu besuchen. Verbunden mit dem Wunsch, doch auch meine Eltern mitzunehmen. Das haben wir jetzt wahr gemacht und sind zu meiner Goti nach Maria Bildhausen gefahren.

Sie ist immer noch diese feine, herzliche Frau, von der ich noch viel lernen kann und mag.

An allen Ecken und Enden

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wächst und gedeiht es. Ich komme mit dem Schauen gar nicht mehr nach. Reizend, wie die Erdäpfel sich durch das Schutznetz schleifeln( in etwa einfädeln, durchfädeln). Wenn ich die Fotos betrachte, dann spüre ich schon die geschmackliche Reihenfolge. Für jeden Monat etwas!

Mister Varoufakis

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Lange haben wir hin- und her überlegt, wie denn Helene, da sie sich zu einem Hahn entwickelt hat , heißen soll. Gestern Abend ist die Entscheidung gefallen. Zu LITTLE MISS SUNSHINE wird es jetzt einen MISTER VAROUFAKIS geben. Ja, ich weiß, wer den Medien zuhört, wird jetzt wohl die Stirn runzeln. Wer sich mit diesem Mann genauer beschäftigt: Wirtschaftsmathematik und Mathematische Statistik hat er studiert, in Harvard. Sein Buch, der GLOBALE MINOTAURUS, drückt bereits im Titel einiges aus, dem wird klar werden: Der Mann ist nicht ohne!!
Die EU, der IWF und Deutschland beißen sich gerade an ihm die Zähne aus. Und das ist jetzt auch der Hauptgrund, warum wir uns für diesen Namen entschieden haben. Ein streitbarer Mann, der sich für SEINES und seine Werte einsetzt, der nicht so schnell aufgibt. Seine Sturheit( und sein Fachwissen) könnte unsere(europäische) Rettung sein. Ja, und so habe ich aus der Ferne auch Helene erlebt, die die Namensgeberin war. Ich hoffe, sie freut sich dort, wo sie gerade ist, über diese Entscheidung.
Wir haben auf alle Fälle großen Spaß daran, MISTER VAROUFAKIS durch unseren Garten zu rufen!!

Die haben auch noch

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ruhig gehalten, als ich mit der Kamera durch den Garten ging.

Oskar, eher ein Mädl und Morele. Da tippe ich auch auf ein Mädl.

Vivienne könnte auch ein Mädl sein, genauso wie Katharina.

Hildebrand dagegen entwickelt sich zu einem sehr schönen Hahn. Die ehemalige Helene fehlt noch bei den Fotos, der versteckt sich immer oder jagt den Frauen nach.

Hübsch, so hübsch

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sind sie geworden, unsere Küken. Und ich glaube, dass einige Mädls dabei sind. Zum Beispiel Josefine und Oktavia.

15 Jahre

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liegen zwischen diesen beiden Bildern.
Wir freuen uns schon sehr auf das neue Leben und sind auf das Foto in 15 Jahren gespannt.

Una grande famiglia

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Nach all den Eindrücken und Erlebnissen dieser Tage, gilt es jetzt den Hauptgrund unseres Besuches in der Lombardei zu zeigen. Mit unserer albanisch/italienischen Großfamilie essen und ratschen und parlare und schlemmen. Ganz, ganz fein wars.

Slow Food

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Vor 25 Jahren hat Carlo Petrini diese Initiative ins Leben gerufen. Inzwischen ist diese Idee ein weltweites Netzwerk, das in der Biodiversität die große Chance- vielleicht die einzige Chance, die Welt zu ernähren, sieht. Eine berührende Ausstellung, Hochbeete der Vielfalt und eine Käseverkostung waren das Angebot dieses Pavillions. Ich finde es bemerkenswert, dass neben all den Konzernen, die die Expo mitfinanzieren, diese Idee ihren würdigen Platz hat. Die Hoffnung lebt!!