Hermann nützt den trüben, regnerischen Tag, um die nächste Brotration zu backen.
Jetzt gibt es seit fast drei Jahren nur noch selbergebackenes Brot bei uns.
Heute haben wir die Brote das erste Mal mit dem Brotstempel versehen.Es erscheint mir jetzt noch HEILIGER!
Das Ergebnis kann sich sehen lassen.
Das erste Klocker-Mark-Brot!
Auch das gehört in ein Haus- und Hofbuch.
Der Thaneller ist seit gestern angezuckert und die Temperaturen sind resch wie eine Semmel. Aber ich gebe die Hoffnung auf einen schönen Herbst nicht auf!!!
waren Handwerksstücke aus Österreich.
Längst überfällig für unseren Haushalt-
Einen Brotstempel(Eichenholz) und einen Buttermodel aus Zirbe. Ich freue mich schon auf die Einweihung!
Vor ein paar Tagen habe ich beim”SERVUSMARKTPLATZ” bestellt. Abgesehen vom Restservice waren wir überrascht, wie liebevoll und
und durchdacht das Paktl ist.
Jedes Detail ist aus einem Material, das mir sehr entspricht.
Wer weiß noch ums Zettelwerk?
So viel Freude hat das Auspacken von bestellter Ware noch nie gemacht!
Danke an alle, die sich da Gedanken gemacht haben!
Sehr stilvoll!
Sehr liebevoll!!
die “abgestorbene” Sonnenblume!
kommt unser ältester Kater Cipollino(den ich vor 14!!!!! Jahren aus dem Tierheim geholt habe), um sich sein Essen servieren zu lassen. Wie man auf dem Foto sieht, auf der Kredenz. Diesen Platz hat er sich ausgesucht. Inzwischen ist es der Fressplatz für all unsere Kater.Ich bin sehr stolz auf unseren italienischen Straßenkater( er ist damals in Verona in den Zug gestiegen, um nach Österreich zu kommen),er hat inzwischen eine Übersiedlung, den Neuzugang von zwei Hunden und zwei Katern akzeptiert.Mei Zwiebele!!!!
Anna ist schon sehr überrascht darüber, dass Vega sich zum vegetarischen Hund entwickelt und ihr die Kohlrabischalen vor der Nase wegschnappt und verspeist.
Die folgenden Bilder zegen unsere abendliche Runde mit Emma und Vega.Zuerst hielten wir es für einen Zufall, aber inzwischen ist es Routine:
Nicht nur die Hunde, nein auch unser Kater Maxi geht jeden Tag mit.
Manchmal läuft er mit Emma um die Wette.Der unscharfe schwarze Knäuel im Hintergrund ist Maxi – kurzer Abstecher im Kindergarten ist drin, bis Emma ihr Gutele bekommen hat.
Ein Korb voll mit Apfelbeeren ist ins Haus gekommen.
Zwei verschieden Rezepte werden ausprobiert.
Heute hat mich Hermann mit Gartenvielfalt verwöhnt.Kohlrabischnitzelen mit Hosbohnen, Fenchel, Karotten und einer neuen Kartoffelsorte:Ditta
Der Brombeerdatschi kann gekocht werden!!!! Wieder ein neues Rezept zum ausprobieren. Klingt sehr verlockend!
Knackige Birnen, die geerntet wurden, warten aufs gsunde Jausensackl!!
Die Apfelbeeren/Weintrauben Marmelade ist fertig.
sind für mich immer wieder der Beweis dafür, welch unbändige Kraft in einem Samenkorn stecken kann.
Zudem haben sie die Fähigkeit im Sterben aufzublühen. Dieses Exemplar ist umgeknickt und ich habe sie auf einen der Hennenkletterplätze gelegt. Tage später habe ich im Vorbeigehen diese Blüte entdeckt.
Die Hüterin unseres Frühstücksplatzls hat sich selber ausgesäet und erfreut uns jeden Tag mit ihrer Pracht. So sind sie, die SONNENBLUMEN!
begegnen mir bei meinen Gartenrunden
Jede ein Wunder der Natur
Kostbarkeit des Lebens
ausgestattet mit Heilkraft
und Bienennahrung.
werden wir mit dem Ertrag der ersten Hosbohnen,
den prallen Tomaten,
den Tomatillos,
den Kürbisblüten und
die Borlotti kann ich fast nicht mehr erwarten. Ein Herbst der Gaumenfreude wartet auf uns.
bei uns kein Getreide wächst.Wir haben heuer einige Versuche gestartet- alle waren erfolgreich.
Hirse
Hafer
Dinkel. Im nächsten Jahr werden wir anbauen. Zur großen Freude unserer Hennen!
Sogar Oliven reifen vor sich hin- Noch hat der Garten 2 Monate Zeit um aus- und nachzureifen.
zeigen sich die Früchte unserer Stauden und Reben.
Evas Weintrauben
Die Brombeere trägt heuer sehr viele Früchte.
Die Dirndl reift vor sich hin und
die Schlehe wartet auf den ersten Frost,
genauso wie der schwarze Houler.
haben wir heute erhalten.
Die PINTGLÄSER – original mit Königskrone – sind angekommen! Ein weiteres Zeichen der Verbindung zu unseren italienischen Freunden.
Salute!
Bei diesem herrlichen Wetter- Sonnenschein und Wärme!!- ist der Morgen die allerschönste Zeit.
Wenn in die Stille des Gartens mit dem Öffnen der Stalltüre das Geschnatter, Gefiepse und Gekrähe der Hennen erklingt.
Botschaften des Lebens werden in die Luft geworfen.
Sigma im geschützten Platz unseres Jausentisches.
Vega kann, wenn sie mag, auch sehr entspannt, Hütehund sein.
Und an dieser Stelle gilt es ein weiters Kleinod unserer Umgebung vorzustellen: Am Morgen gehört uns der Urisee ganz alleine. Da er im wahrsten Sinne des Wortes vor unserer Haustüre liegt, haben wir an solchen Tagen fast das Gefühl, einen Privatsee zu haben.
Fein und erfrischend. Reinigend und stärkend.”Gekneippt” in den Tag gehen.
Vega und Emma haben ihren ganzen Charme eingesetzt, um Hermann zu ihrer jährlichen Schwammmerl-Finden-Wanderung zu überreden.
Mit reicher Ernte und zufriedenen Gesichten kamen alle drei zurück!!!!!!!!
Bergsalbei und Taubnessel trocknen in der spätsommerlichen Wärme.
Spät, aber doch- so kann man das heurige Wachsen und Reifen der Tomaten bezeichnen.
Groß und schön zeigen sich die noch grünen Früchte. Der September wird ihnen das Reifen ermöglichen.
Wenn nicht, gibt es diese herrliche “Grüne- Tomaten- Marmelade”, von der wir gerade das letzte Glas verspeisen.
Evas Trauben brauchen nur noch 1-2 Tage um ihre Süße zu erreichen.
Der Krauthobel ist bereitgestellt, um wieder dieses herrliche, gesunde, gschmackige Sauerkraut zu machen.
