Nach einem Urlaub ist unser Depot immer gefüllt mit den mitgebrachten Köstlichkeiten. So war es ein Leichtes, daraus ein kleines Abendmenü zur Feier der Jahre zusammenzustellen:

• Salami vom Hirsch und vom Wildschwein aus Castelluccio
• Frische Dicke Bohnen (Saubohnen) aus dem Garten in Olivenöl, mit etwas mildem Pecorino aus Castelluccio
• Tagliatelle mit frischen Tomaten vom Stekovics, Rohschinken und Parmesan

Dazu als Aperitif den ersten Hollersekt, den wir heuer gemacht haben (sehr gelungen und sehr sprudelnd). Und dann den Lieblingswein von Angelika vom Umathum. Das Leben kann schon auch sehr schön sein!